Le vin est un produit alcoolisé qu’on obtient à partir de la fermentation des raisins. On peut trouver sur le marché différents types de vins. Les débutants peuvent ainsi avoir un certain mal à distinguer un vin de l’autre. Cependant, d’une manière générale, ces derniers peuvent être classés suivant trois catégories : le vin rouge, le …
Qu’est-ce qu’un service traiteur ?
Les entreprises de restauration doivent respecter les directives fixées par le client et les guider pour que l’événement soit une réussite. Si vous avez déjà été chargé de l’organisation et de la gestion d’un événement, vous connaissez le travail qui se cache derrière. Comme un puzzle, les différents éléments s’entremêlent pour donner une image finale …
Accessoire liés au cave à vin : le thermomètre à cave à vin
Outre les accessoires les plus classiques liés à la cave à vin, tels que les tire-bouchons ou les verres, il en existe de nombreux autres qui ont pour but d’améliorer l’expérience de la cave à vin. L’un d’eux est le thermomètre à cave à vin, savez-vous qu’ il faut mettre un thermomètre dans sa cave …
Une petite revue d’œnologie pour un geste noble
Cette bouteille de vin est toujours présente sur la table des Français, qu’importe l’occasion et même durant le repas habituel. L’œnologie est la science du vin et si on veut être professionnel dans ce domaine, mieux vaut suivre le cours d’œnologie et obtenir le DNO ou le Diplôme National d’Œnologue. Les points caractéristiques d’un œnologue …
Le meilleur moment pour déguster un bon vin
Cela fait plus de 10 ans que vous avez conservé un vin et vous avez hâte de le déguster. Vous vous demandez alors quel est le moment idéal pour le savourer? A priori, il est toujours possible de boire du vin, même pendant le petit déjeuner. Néanmoins, il importe de choisir le bon moment de …
Quelles sont les 5 étapes de la production du vin ?
Le vin étant considéré comme une boisson d’excellence, occupe une grande place dans nos habitudes culinaires et celles de boisson. La production de ce nectar passe par plusieurs étapes. Seulement, ces dernières varient d’un producteur à un autre, compte tenu de la particularité que l’on voudrait apporter au vin. Nous verrons ici les étapes …
Quel verre utiliser à table ?
Le vin est une boisson qui se consomme à l’aide d’un verre. Cependant, vous retrouvez toute une panoplie de verre, présentant diverses formes et diverses caractéristiques. Il est de même pour le vin qui existe en plusieurs types. Quelles sont donc les correspondances les plus appropriées entre les types de vin et les verres qui …
Comment conserver vos aliments ?
Le vin est une boisson très appréciée. Plus il vieillit, plus il est bon à consommer. Il est donc très important de bien le garder. La conservation du vin est un procédé très délicat. Il faut maitriser quelques règles simples pour pouvoir conserver son vin et l’obtenir après un temps, du bon vin. Voici …