Cette bouteille de vin est toujours présente sur la table des Français, qu’importe l’occasion et même durant le repas habituel. L’œnologie est la science du vin et si on veut être professionnel dans ce domaine, mieux vaut suivre le cours d’œnologie et obtenir le DNO ou le Diplôme National d’Œnologue. Les points caractéristiques d’un œnologue …
Cela fait plus de 10 ans que vous avez conservé un vin et vous avez hâte de le déguster. Vous vous demandez alors quel est le moment idéal pour le savourer? A priori, il est toujours possible de boire du vin, même pendant le petit déjeuner. Néanmoins, il importe de choisir le bon moment de …
Le vin étant considéré comme une boisson d’excellence, occupe une grande place dans nos habitudes culinaires et celles de boisson. La production de ce nectar passe par plusieurs étapes. Seulement, ces dernières varient d’un producteur à un autre, compte tenu de la particularité que l’on voudrait apporter au vin. Nous verrons ici les étapes …
Le vin est une boisson qui se consomme à l’aide d’un verre. Cependant, vous retrouvez toute une panoplie de verre, présentant diverses formes et diverses caractéristiques. Il est de même pour le vin qui existe en plusieurs types. Quelles sont donc les correspondances les plus appropriées entre les types de vin et les verres qui …
Le vin est une boisson très appréciée. Plus il vieillit, plus il est bon à consommer. Il est donc très important de bien le garder. La conservation du vin est un procédé très délicat. Il faut maitriser quelques règles simples pour pouvoir conserver son vin et l’obtenir après un temps, du bon vin. Voici …
Le vin est sans doute l’une des boissons les plus conservées au monde. Cela est probablement dû au fait qu’avec l’âge les bons vins deviennent meilleurs. Cependant, il est important de les conserver dans des conditions adéquates, au risque de les voir se détériorer dans le temps. Les conditions propices pour la conservation du …
Pour les amateurs de vin, choisir un bon vin est essentiel. Il faut comprendre que la qualité du vin ne se rapporte pas forcément au millésime. Certains sont d’ailleurs plus délicieux, plus fruités et plus souples quand ils sont bus jeunes. Toutefois, on appelle vin de garde, un vin qui peut se garder. En vieillissant, …
La lasagne est un de ces plats que l’on peut préparer de différentes manières. Vous pouvez en faire une avec des viandes plus lourdes comme le bœuf, d’autres plus légères comme le poulet ou le poisson, d’autres encore avec des herbes aromatiques comme le pesto. Il existe également des variantes végétariennes avec différentes combinaisons …
