Dans la tradition occidentale, le vin est un alcool consommé avec des repas, notamment pour accompagner des plats tels que des viandes ou des poissons. Toutefois, pour certaines communautés, notamment la communauté juive, il revêt un caractère exceptionnel, et est réservé exclusivement dans le cadre de cérémonies religieuses. Pour répondre aux exigences de ces consommateurs, …
Quelques etapes a respecter avant de vous lancer dans la restauration professionnelle
La restauration est l’un des secteurs où l’on totalise le maximum de taux d’échec. La concurrence y est rude. Certains se lancent sans être professionnel dans ce domaine, pensant à tort que c’est facile. D’autres manquent de préparation. Pour mettre toutes les chances de votre côté, voici donc quelques étapes que vous ne devez pas …
Pourquoi choisir une tire bouchon electrique pour ouvrir ses bouteilles de vin?
Amateur de vin ou pas, les occasions qui nécessitent une bouteille de vin arrivent souvent : recevoir la famille ou les amis à la maison, réussite d’un projet ou scolaire ou tout simplement pour accompagner un plat délicieux, etc. Parfois même, il suffit devant le rayon des vains magasins pour en acheter, bref le vin …
Cuisiner avec du vin: la specialite des francais
La France est un pays très populaire dans bien des domaines, déjà sa capitale est l’une des plus belles villes dans le monde, mais aussi considérées comme la capitale de la mode, du parfum, etc.. Mais notre pays aussi est réputé pour sa gastronomie unique et raffinée. Et quand on parle de gastronomie française, le …
Comment preparer une recette de magret de canard ?
Avec cette technique de cuisine, les magrets de canard sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement roses. Le magret de canard comme le carpaccio est un plat très facile et rapide à préparer. Après avoir appris le mode de cuisson, il ne vous reste plus qu’à choisir la sauce et la garniture. Recette du magret …
Pourquoi utiliser du sumac dans vos recettes ?
Vous vous trouvez sur la bonne page si vous aimez particulièrement utiliser des épices dans vos plats. Sachez que le sumac figure parmi les épices pour obtenir des plats exotiques. De plus, il se caractérise par des bienfaits non négligeables. Découvrez alors ci-dessous les points essentiels à savoir sur cet ingrédient. En quoi consiste le …
Comment cuisiner le dos de cabillaud sauce moutarde au cookeo ?
Le dos de cabillaud sauce tomate au cookeo est très particulier. C’est une recette facile à cuisiner, mais qui nécessite une très grande attention. Dès lors, il est remarqué un grand nombre de personnes qui sont à la quête du meilleur moyen de cuisiner cette recette. Par quel moyen cuisiner le dos de cabillaud sauce …
Avantages des produits locaux pour les restaurateurs
Les restaurants et les traiteurs sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau et d’intéressant pour leurs menus afin de se démarquer de la concurrence. Dans cet article, nous allons vous parler des raisons pour lesquelles les produits locaux sont bons pour les restaurants Les assiettes sont plus fraîches Acheter des produits sur …