Avec cette technique de cuisine, les magrets de canard sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement roses. Le magret de canard comme le carpaccio est un plat très facile et rapide à préparer. Après avoir appris le mode de cuisson, il ne vous reste plus qu’à choisir la sauce et la garniture. Recette du magret …
Vous vous trouvez sur la bonne page si vous aimez particulièrement utiliser des épices dans vos plats. Sachez que le sumac figure parmi les épices pour obtenir des plats exotiques. De plus, il se caractérise par des bienfaits non négligeables. Découvrez alors ci-dessous les points essentiels à savoir sur cet ingrédient. En quoi consiste le …
Le dos de cabillaud sauce tomate au cookeo est très particulier. C’est une recette facile à cuisiner, mais qui nécessite une très grande attention. Dès lors, il est remarqué un grand nombre de personnes qui sont à la quête du meilleur moyen de cuisiner cette recette. Par quel moyen cuisiner le dos de cabillaud sauce …
Les restaurants et les traiteurs sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau et d’intéressant pour leurs menus afin de se démarquer de la concurrence. Dans cet article, nous allons vous parler des raisons pour lesquelles les produits locaux sont bons pour les restaurants Les assiettes sont plus fraîches Acheter des produits sur …
La personnalisation des biscuits glacés est en ce moment très en vogue. Si vous voulez en avoir pour vos évènements, faites appel à des professionnels dans le milieu. Pour un anniversaire, un baptême, un mariage, une fête ou bien d’autres évènements, ils pourront réaliser des biscuits personnalisables qui reflètent vos envies. En général, ces biscuits …
Le choix entre un four professionnel ou un autre sera principalement déterminé par la fonctionnalité spécifique du restaurant lui-même. Il est normal qu’un hôtel ou un restaurant dispose de plusieurs fours en raison de leurs performances élevées, même s’ils ne fonctionnent pas nécessairement de la même manière. Les différents types de fours professionnels Un four …
Des lasagnes au poulet, jambon en passant par celles véganes, vous aurez tout vu. Eh oui, les lasagnes représentent l’incontournable en matière de plat français. Malheureusement, certaines recettes prennent beaucoup de temps. Alors, retrouvez ici comment en faire une rapidement. Recette de ragout de lasagnes à la sauce béchamel Pour réaliser votre plat de lasagnes …
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