| Horaires de la Brasserie Hollbeer 2010 | |
| 2010 : Brasserie Fermée jusqu'en Avril pour raison de travaux dans l'Avenue Jacques Preiss. Nous vous accueillons à l... |
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Les Produits
Les deux ingrédients principaux pour la fabrication d’une bière sont l’eau et le malt.
Les autres ingrédients sont le houblon et la levure.
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La Hollbeer Prestige est élaborée à partir d’une sélection de trois malts et de houblons de fermentation haute, qui lui donnent une belle couleur ambrée. Elle est brassée artisanalement dans des cuves de 150 litres. Après maturation, cette bière est conditionnée non pasteurisée et non filtrée, ce qui lui confère cet aspect trouble, signe de qualité. Ses arômes subtils la font apprécier de tous et s’associent agréablement avec de nombreuses spécialités gastronomiques. | ||
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La Hollbeer de Printemps est une bière aux arômes subtils avec une petite pointe d’amertume. |
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La Hollbeer Blanche subtile, fraîche, aux arômes d’agrumes (citron). Une bière agréable, légère, avec une petite amertume discrète : idéale pour l’été. |
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La Hollbeer de Noël, douceur dominée par le malt, avec une pointe d’amertume. Arôme de cannelle, pain d’épice et agrumes. Une bière légèrement trouble, de saison, à consommer à tous moments. |
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L’étincelle, légèrement maltée. Corps léger à l’attaque, d’où se développe ensuite un bouquet plus riche d’absinthe et arômes anisés. Une bière désaltérante, vif intérêt gustatif. |
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La Bière au Crémant est une bière légère avec un doux pétillement, aux arômes de Crémant. Bière à fort intérêt gustatif. |
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La Hollbeer SUMMUM, c’est une bière spécialement fabriquée pour les collectionneurs. Il s’agit d’une bière ambrée plus corsée que la bière Prestige. |
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La bière Hollbeer se conserve au frais et sera servie à une température de 9° environ, car ce sont des bières non pasteurisées et non filtrées.
Elles sont commercialisées au détail, en bouteilles standards de 50 cl, et en bouteilles-cadeaux de 1 et 5 litres avec des verres au logo de la brasserie. Elles sont également conditionnées en fûts de 30 litres destinés à la restauration.
L’objectif de Gilbert Holl était de créer des bières artisanales de très grande qualité, ce qui est chose faite.
La bière est synonyme de convivialité et d’échange et séduit de plus en plus les femmes.